[Sojuz]

A może ktoś napisać szerzej o właściwościach soku z owoców bzu czarnego? Czy jest to sok z roślin Sambucus nigra L.? Bo np. Wikipedia podaje, że roślina ta jest trująca. Osobiście nie ufam wpisom w tej "encyklopedii" internetowej.




zmieniłam tytuł wątku

[Jara]

Sojuz, sok z czarnego bzu podnosi odporność, świetnie działa na serce i układ krążenia. Dobrze sprawdza się przy przeziębieniach.
Surowe owoce są trujące, po ugotowaniu substancje trujące "giną".
http://sokzczarnegobzu.pl/

[Zofijówka]

Sama korzystam i polecam! Moja mama robi takie bzowe soki. Kwiaty zbieraliśmy na Rostoczu, owoce nad Bugiem. Przy przeziębieniu robię wykle gorącą "herbatkę"- mieszam oba soki i dolewam gorącą wodę. Nie wiem, jak, ale to działa. Przeziębienia, grypy itp przebiegają łagodniej, szybciej człowiek dochodzi do siebie. Parę razy infekcję zdusiłam w zarodku przy pomocy takiego soku. Osobiście uważam, że ten z kwiatów jest skuteczniejszy, ale owoce też działają

[apple]

ja robię soki z bzu czarnego. nauczyłam się od mamy - robię co roku soki z malin i bzu (oraz dużo innych przetworów). przy czym zawsze i wszystko przerabiam tradycyjnymi metodami - nie uznaję sokowirówek, żelfiksów i innych dżemiksów wszystko z cukrem.
soki z bzu i malin są doskonałe na przeziębienie przy czym z malin pomaga zwalczyć temperaturę a z bzu łagodzi kaszel.
obydwa są też pyszne - dodane w listopadzie lub grudniu do gorącej, mocnej herbaty poprawiają nastrój

[rEni]

no ja się uwzięłam, żeby bez cukru :) gdzieś mi w głowie blokadka na cukier zapadła i nie chce się odkliknąć :)

i nie kumam jak człowiek np. chory to jeszcze się cukrem zalewa :) na lekarstwo. Przecież można ten sok posłodzić np. miodem, syropem z agawy, albo czymś innym bardziej wartościowym.

[rEni]

Sok z bzu czarnego jak się da 3 łyżki do herbaty, a nawet 2 łyżki to już fajnie smakuje, cierpkość taka w sam raz. Ogólnie mnie smakuje.

Ten sok, ten cierpki posmak trzeba lubić, bo np. mój mąż się tego za żadne skarby nie czepi :)

[Sihaya]

Ja czarny bez pijam z maliną i pocę się po takiej miksturze nieprzeciętnie. Sam bez wchodzi bezproblemowo, ale z malinką smaczniejszy .

[dagnes]

Odkryłam niedawno wino z owoców czarnego bzu . Czy ktoś posiada informacje o właściwościach tego delikatesu? Czy działa tak samo jak sok? (bardzo bym chciała, bo winko pyszne ).
Kupiłam je na próbę, bo pojawiło się w regionalnych specjalnościach okolicznego sklepu i całej rodzince zasmakowało. Ma tylko 8,5% alkoholu i schłodzone, z lodem jest idealnym napojem na gorące, letnie wieczory .

[ciocia_mlotek]

Wydaje mi się, że będzie miało podobne wlaściwości a alkohol będzie tu działał jako konserwant. Polecam ci zrobienie w domu samej. pierońsko łatwo, a wiesz bardzo dokładnie co tam jest

[dagnes]

Nigdy jeszcze nie robiłam sama wina . Ale może czas najwyższy się naumieć, bo winogron mam z roku na rok coraz więcej, a teraz jeszcze chętka na wino z czarnego bzu przyszła...

[ciocia_mlotek]

To jest serio super proste. Wyciskasz sok (lub całe zmiażdżone owoce), dodajesz wody lub wdy z cukrem (zależy jak mocne chcesz). Dodajesz saszetkę drożdży winiarskich i ewentualnie trochę pożywki. Zatykasz koreczkiem z bąbelkową rurką (ja to tak nazywam hehe) i odstawiasz w ciepłe ale nie gorące miejsce. I w sumie tyle. jeszcze dochodzi zlewanie znad osadu raz na jakiś czas a tak to tylko czekanie

Masz tu jeden przepis na takie z bzu. Oczywiściee możesz go sobie modyfikować dopotrzeb
http://alkohole-domowe.co...arnego-bzu.html

[dagnes]

Ciocia, dzięki . Będę zatem eksperymentować i bawić się w winiarza .

[ciocia_mlotek]

To fajna zabawa. Z dzikiej róży teżjest wspaniałe

[garadiela]

Ja sok robilam,wina nie testowalam

[tonks]

Ja piłam nalewkę z owoców czarnego bzu i sok z kwiatów czarnego bzu - moja koleżanka robi jakoś przed wakacjami sok. Zawsze jak przyjeżdżam do niej na wakacje to mnie nim rozpieszcza. Dodaje też odrobinę limonki i jest super.