To jest tylko wersja do druku, aby zobaczyć pełną wersję tematu, kliknij TUTAJ
BARFny Świat
Dieta BARF dla kota, psa i fretki. Naturalne i zdrowe żywienie zwierząt domowych.

Archiwum - Receptariusz (część 1)

Aisha - 2011-10-15, 00:44

Potrzebuje troche pomocy od Was! :oops:
Mam 600 g miesa kozliny i szkoda mi wyzucic, jak wrzucilam mieso do kalkulatora , to mi wychodzi 75% bialka i 30% tluszczu, jak to rozwiazac? Dorzucam 10 g tluszczu z baranu to bedzie 70% bialka a 33% tluszczu! Dodaje jeszcze 200 g skrzydelka od kurczaka i zamiast 10 to 5g tluszczu, rezultat jest 67% bialka a 33% tluszczu! Czy na jeden raz by byl problem? :-? Taka recepta mi wyszla:
600g kozliny
200g skrzydelek od kurczaka
5g tluszcz z baranu
8 g Easy barf
21g watroby kurczaka
3.9g krwi suszonej
0.1g algi
2.4g olej z kielkow pszenicy
0.7g maczka kostna ( z zooplusa)
2.9g skorupki jaj
0.7g sol himalajska
2g tauryny
90g wody
1 lyzeczka psylium

Prosze mnie poprawic , jesli jest mozliwosc te bialko obnizyc. :mrgreen:

maix - 2011-10-15, 02:57

Aisha najprościej dorzucić coś kościstego z małą zawartością białka jak grzbiety (wystarczy 100g) czy szyjki z kurczaka (500-600g), albo zwiększyć ilość skrzydełek np pół na pół z koźliną. A potem przeliczyć wszystko w kalkulatorze jeszcze raz, bo zwiększy się masa mięsa. Raczej nie ma wtedy potrzeby dawać dodatkowy tłuszcz.
13ka - 2011-10-15, 11:32

Właśnie przytargałam prowiant i wymodziłam to:

http://imageshack.us/f/163/przepispstrag.png/

na czerwono nie mam nic!!!
maix czy mogę już być dumna i blada? ;>

do dzisiejszej mieszanki mam pstrąga więc dodam sierściowi,
ale w razie "W" przy następnej mieszance bez niego pokazuje mi,
że do tej mieszanki powinnam dodać 3,6g tranu z wątroby.

Czy tyle samo czystej aptecznej vitD?

z góry dzięki
13ka

Aisha - 2011-10-16, 00:30

Dziekuje Maix :kwiatek: Dodalam wiecej skrzydelek , jest OK!
maix - 2011-10-16, 11:21

13ka napisał/a:
maix czy mogę już być dumna i blada? ;>

TAK :-D No kochana...zawodowstwo w każdym calu :mrgreen: Spodziewałam się tego, ale nie wiedziałam, że tak szybko ;-)
Inne koty mogą tylko pozazdrościć!

13ka napisał/a:
do dzisiejszej mieszanki mam pstrąga więc dodam sierściowi,
ale w razie "W" przy następnej mieszance bez niego pokazuje mi,
że do tej mieszanki powinnam dodać 3,6g tranu z wątroby.

Czy tyle samo czystej aptecznej vitD?

Ile trzeba dodać aptecznej witaminy D, to zależy przede wszystkim od tego, co to jest za preparat. Na opakowaniu / ulotce czytamy co tam jest i skreślamy preparaty nieodpowiednie, czyli:
- zawierające inne witaminy i minerały w istotnych ilościach np wapń, wit.E ("rozbilansuje" nam mieszankę),
- zawierające sztuczne dodatki, stabilizatory, których nazw nie potrafimy wypowiedzieć,
- zawierające konserwanty - uwaga - konserwant "tokoferol" to wit.E i nie jest szkodliwy w takiej ilości.
Polecam witaminy D dla niemowląt. Sprawdzamy ile witaminy D jest w jednej kapsułce albo innej jednostce podanej przez producenta. Potem przeliczamy zalecaną przez kalkulator ilość witaminy D (nie ilość tranu) na jednostki, w których mamy preparat, a więc kapsułki, krople, ml lub gramy.
Przykład:
Cytat z opisu preparatu:
VITA D kapsułki - to preparat witaminy D w formie kropli wyciskanych z kapsułek dla niemowląt. Jest to roztwór witaminy D3 w oleju MCT zamknięty w żelatynowej kapsułce otwieranej "twist-off". (Olej MCT uzyskiwany jest najczęściej z oleju kokosowego, ale w tej ilości nie zaszkodzi kotu)
Jedna kapsułka zawiera 400 j.m. (10 mcg) witaminy D. (Mcg to mikrogramy czyli μg)
Kalkulator zaleca nam 3,6g tranu. Tran wg kalkulatora zawiera 15000 IE/100g, zatem brakuje nam (15000x3,6)/100 = 540 IE czystej witaminy D. Można to też wyliczyć patrząc na skład mieszanki w zakładce BARF (na ilość zgodną z normą i ilość w mieszance).
1 IE witaminy D= 0,025 μg, stąd 540 IE = 13,5 μg. Dla preparatu z przykładu to 1,35 kapsułki, a licząc straty przy dozowaniu 1,5.
Dodam jeszcze, ze zawartość IE w poszczególnych substancjach się różni i przelicznika witaminy D nie możemy stosować np dla witaminy A.

Zrobię małe OT 8-) ale przy receptariuszu to zawsze się przyda:

1g = 1000mg = 1000 000μg (10−6 g) = 1000 000 000 ng (10−9 g)
witamina A: 1 μg = 0,001 mg = 3,33 IE stąd 1 IE = 0,30 μg
witamina D: 1 μg = 0,001 mg = 40 IE stąd 1 IE = 0,025 μg = 25 ng
witamina E: 1 mg = 1,49 IE stąd 1 IE = 0,67 mg


To się rozpisałam :-)

koniczynka - 2011-10-16, 14:48

Te wartosci sa podane w dziale suplementy :) Powyzsza wypowiedz takze przenioslabym do tematu witamina D w dziale suplementy :)
maix - 2011-10-16, 16:08

Koniczynko przelicznik miar wagowych na IE w receptariuszu jest potrzebny, ponieważ dotyczy przeliczania receptur, a nie kwalifikacji jakiś składników, nie wiem kto tu popełnia OT ;-) .
Natomiast wzmianki o różnego rodzaju suplementach muszą się tu pojawiać i nie da się tego uniknąć ponieważ komponujemy tu przepisy, podmieniamy składniki i przeliczamy ich ilości.
Podobnie pojawiają się tu dyskusje nad rodzajem użytego w przepisach mięsa i nie jest to bynajmniej OT.
Nie dyskutujemy nad właściwościami suplementów, ale obiecuję, że wpadnę i dopiszę do wątku o witaminie D trochę informacji.

13ka - 2011-10-16, 18:18

maix dzięki się zarumieniłam,
za ten wykład, też z pewnością to kiedyś ogarnę,
ale to jeszcze nie na ten czas wojski ;)))

Póki co mam żarcie prawie na miesiąc.
A za miesiąc może mi się znów zachce pstrąga.
Choć dzieć kategorycznie zażądał flądry ;((.

W kalku niestety jej nie ma.
Do pełni szczęścia brakuje mi tam dorsza, wspomnianej flądry i soli.
Dwie pierwsze odpowiadałyby mi całkowicie bo mam zapas
i młody chętniej zje flądrę niż pstrąga (ości)/
A wtedy i sierściowi by się dostało, a niechby mial dla zdrowotności ;)))

koniczynko myślę że takie małe odstępstwa są tu konieczne,
nie zawsze da się odnaleźć natychmiast to co nam potrzebne,
ja przynajmniej miałabym jeszcze z tym problem ;((.
Zatem jeśli to możliwe proszę o pozostawienie tych informacji "między słowami"
choćby dla takich jak ja początkujących.

_Jadis_ - 2011-10-16, 20:11

[img] Uploaded with ImageShack.us[/img]


Mam prośbę , czy ktoś może zerknąć na te moje wypociny?;)

maix - 2011-10-16, 21:16

Justyna napisał/a:
Dziekuje Maix za pomoc :kwiatek:
Co do krwi to bywa z niz roznie, raz ja maja a raz nie, jezeli juz jest to jest wolowa lub z owieczki. Bylabym bardzo wdzieczna gdybys mogla to uwzglednic w przepisie, mam na mysli czym ewentualnie moglabym ta krew zastapic. Jeszcze raz bardzo dziekuje i goraco pozdrawiam :-D


Problem w tym, że zastąpić krew jest ciężko i tak jak pisze Koniczynka w dziale "Suplementy" - preparaty z apteki zawierające żelazo tylko awaryjnie.
Jeżeli masz dobry dostęp do podrobów, to proponuję 3 przepisy BEZ dodawania dodatkowego źródła żelaza lub ew. krew świeżą, ale niekoniecznie.
Fortan Fortain (suszona hemoglobina wołowa) jest dostępny w e-sklepie zooplus również w Irlandii

Potrawa z indyka i owieczki z dodatkiem ryby
indyk chude mięso 400g
owca łopatka i/lub noga razem 600g
owca śledziona 100g
owca serce 150g
wołowina nerki 150g
wątroba wołowa lub z kurczaka 50g
żółtka jaj 5szt
łosoś 10g (jeżeli dasz serce wołowe, to łososia 30g)
mączka z wodorostów (zaw.jodu 36000 μg/100g) 2,1g
drożdże piwne 2,8g
olej z kiełków pszenicy 70g lub 1,5 kapsułki z witaminą E (100 IE na kapsułkę)
mączka kostna 35/25 3g + skorupki jaj 9g lub tylko skorupki jaj 10g
sól jodowana 4,0g
tauryna 5g
woda 230g
warzywa 60g
można dodać 10g świeżej krwi wołowej bez dodatków lub 1g Fortan Fortain.

Potrawa z kurczaka i owieczki z dodatkiem ryby
kurczak pierść bez skóry 100g
kurczak udo ze skórą bez kości 400g
owca łopatka i/lub noga razem 600g
owca śledziona 100g
owca serce 150g
wołowina nerki 150g
wątroba wołowa lub z kurczaka 50g
żółtka jaj 5szt
łosoś 10g (jeżeli dasz serce wołowe, to łososia 30g)
mączka z wodorostów (zaw.jodu 36000 μg/100g) 2,1g
drożdże piwne 2,8g
olej z kiełków pszenicy 70g lub 1,5 kapsułki z witaminą E (100 IE na kapsułkę)
mączka kostna 35/25 3g + skorupki jaj 9g lub tylko skorupki jaj 10g
sól jodowana 4,0g
tauryna 5g
woda 330g
warzywa 60g
można dodać 10g świeżej krwi wołowej bez dodatków lub 1g Fortan Fortain.

Potrawa z wołowiny i owieczki z dodatkiem ryby
wołowina gulasz 500g
owca łopatka i/lub noga razem 500g
owca śledziona 80g
owca serce 150g
wołowina nerki 150g
wątroba wołowa lub z kurczaka 50g
żółtka jaj 5szt
łosoś 10g (jeżeli dasz serce wołowe, to łososia 30g)
mączka z wodorostów (zaw.jodu 36000 μg/100g) 2,1g
drożdże piwne 2,8g
olej z kiełków pszenicy 70g lub 1,5 kapsułki z witaminą E (100 IE na kapsułkę)
mączka kostna 35/25 3g + skorupki jaj 9g lub tylko skorupki jaj 10g
sól jodowana 4,0g
tauryna 5g
woda 230g
warzywa 60g
można dodać 10g świeżej krwi wołowej bez dodatków lub 1g Fortan Fortain.

maix - 2011-10-16, 21:30

_Jadis_ napisał/a:
Mam prośbę , czy ktoś może zerknąć na te moje wypociny?;)


Jadis bardzo pięknie :-) tylko ten smalec wieprzowy to ja bym wykreśliła, jak chcesz dodać tłuszcz to najlepiej surowy, oderwany od mięsa (wtedy nie wieprzowy) bo smalec jest przetopiony. Zresztą bez tego smalcu nadal receptura ok :-) Jak kotek lubi, to możesz dać więcej oleju z łososia do 20g.
Zapraszam do pogimnastykowania się również z innymi mięsami, wołowina wygląda pięknie i apetycznie i często koty ją ubóstwiają :food: , ale nie powinna być podawana w dłuższym okresie czasu jako główne menu - nie mam na to dowodów ;-) ale chyba Dagnes ma...

maix - 2011-10-16, 21:38

13ka napisał/a:
Do pełni szczęścia brakuje mi tam dorsza, wspomnianej flądry i soli.

Mi też brakuje...Też czekam na nową wersję kalkulatora i śledzę wątek Harpii w dziale mięsnym :-)
Temat o tyle delikatny, że podmieniając rybę zmieniamy ilość witaminy D w składzie, zostaje czekać na nowy CKB albo studiować rybi skład samopas.

_Jadis_ - 2011-10-16, 21:52

Cytat:
Jadis bardzo pięknie :-) tylko ten smalec wieprzowy to ja bym wykreśliła, jak chcesz dodać tłuszcz to najlepiej surowy, oderwany od mięsa (wtedy nie wieprzowy) bo smalec jest przetopiony. Zresztą bez tego smalcu nadal receptura ok :-) Jak kotek lubi, to możesz dać więcej oleju z łososia do 20g.
Zapraszam do pogimnastykowania się również z innymi mięsami, wołowina wygląda pięknie i apetycznie i często koty ją ubóstwiają :food: , ale nie powinna być podawana w dłuższym okresie czasu jako główne menu - nie mam na to dowodów ;-) ale chyba Dagnes ma...


Czy olej lubia to nie wiem ;p okaże sie niedługo...w sumie mała to wszysto lubi gorzej ze starszą bo wybredna ;p

Co do rodzaju miesa to akurat tak mi sie jakos ta wolowina napatoczyla ale oczywiscie nie tylko na jej podstawie bede tworzyc mieszanki . Teraz tak jakos wyszlo. Z tym , ze boje sie podawac surowego kurczaka O.o Ktos mnie kiedys czyms nastraszyl (juz nawet nie pamietam czym xDDD) ale nadal jakas awersje mam O.o Czy nie powinnam?

A co do tluszczu ... Smalec akurat zalega na polce w lodowce , a uzylam chudszych kawalkow miesa i tak jakos wyszlo, ze sie polaczylo.

Ale dzieki za rade ;)

Hebe - 2011-10-17, 06:56

maix napisał/a:
13ka napisał/a:
Do pełni szczęścia brakuje mi tam dorsza, wspomnianej flądry i soli.

Mi też brakuje...Też czekam na nową wersję kalkulatora i śledzę wątek Harpii w dziale mięsnym :-)
Temat o tyle delikatny, że podmieniając rybę zmieniamy ilość witaminy D w składzie, zostaje czekać na nowy CKB albo studiować rybi skład samopas.


Ja się powoli przekopuję z czytaniem. Ale może jakby ktoś znalazł składy tych ryb/mięs i innych, których nie ma w kalku, to może tutaj podać i dodać też samemu do kalkulatora.

mirela - 2011-10-20, 06:47

Bardzo proszę o ocenę jadłospisu moich sierści:

1700 g pokrojonego w kostkę mięsa (udo i golonko z indyka, w tym 400g tłustej wołowinki)
300g zmielonych mięsnych kawałków (skóra, kawałki golonki ze ścięgnami)
100g tłuszczu cielęcego
380g zmielonych żołądków kurzych
150g marchewki ugotowanej w rosole
250ml rosołu
200ml wody
32g FC
2,5g tauryny

Zrobiłam porcje po 120g i dzielę taką na: 1/3 starszak (waga:4300g) 2/3 młodszak (waga 3200g). Dostają dwa razy dziennie i późnym wieczorem po skrzydełku z kurczaka.
Na razie jesteśmy tylko na barfie. Mam nadzieję, że wytrzymam :). W między czasie kompletuję suplementy.



Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group