BARFny Świat Dieta BARF dla kota, psa i fretki. Naturalne i zdrowe żywienie zwierząt domowych.
Mięso i produkty zwierzęce - Salmonella - pytań kilka
IzabelaW - 2021-05-07, 05:34 Ja nie miałam tyle szczęścia, jeszcze nie spotkałam lekarza, który sam z siebie powiedział, co możemy zbadać w kale małga - 2021-10-09, 01:30 Wrócę do tematu jako uzupełnienie.
Cały czas zastanawia mnie teza, że Salmonella jest postrzegana jako skład flory bakteryjnej psów czy kotów.
Cytuję fragmenty z tego tematu:
koniczynka napisał/a:
Pani doktor (przyp.Karen Becker) przytacza tekst źródłowy z weterynaryjnych internetowych źródeł o Salmonelli. Z owego tekstu wynika iż bakterie takie jak Clostridium, a także Salmonella naturalnie bytują w jelitach psów i kotów.
(...) jak się okazało w posiewach zarówno od zwierząt z biegunką jak i od tych bez biegunki znajdowały się te bakterie. Gatunki Salmonelli zostały wyizolowane zarówno od zdrowych psów i kotów jak i od tych hospitalizowanych, co wskazuje na to iż Salmonella naturalnie bytuje w układzie pokarmowym psów i kotów.
(...) Idąc tropem tej wypowiedzi, aby kot był chory z powodu Salmonelli musi zaistnieć jeszcze czynnik zewnętrzny, który upośledza działanie jego układu odpornościowego lub powoduje zachwianie równowagi w jego organizmie i wcale to zachorowanie nie musi być spowodowane spożyciem surowego mięsa, czy innego pokarmu a po prostu zachwianiem równowagi bakteryjnej w jelicie, psa czy kota.
diyala napisał/a:
(...) we wszelkich dostępnych mi materiałach (także tych ze studiów, z bakteriologii) jak byk stoi, że pH poniżej 4,5 działa na bakterie z rodzaju Salmonella sp. niszcząco i na 100% wyhamowuje ich namnażanie. Przyjmując, ze pH w żołądku zdrowego barfującego drapieżnika wynosi ok 1,5, to żaden gatunek z rodzaju Salmonella nie ma prawa twego przeżyć.
Sihaya napisał/a:
Są różne szczepy Salmonelli sp., są niektóre naprawdę wredne a wśród nich takie, które mogą powodować u kota zejście śmiertelne w ciągu 24 h. Są też takie szczepy, które kot, pies, czy człowiek są w stanie zwalczyć samoistnie zanim dojdzie do poważnej infekcji oraz takie które wchodzą w skład flory fizjologicznej.
(...) Oczywiście wszystko jak zawsze sprowadza się do odporności gospodarza. Osłabionemu zwierzęciu wystarczy niewielka ilość bakterii aby doszło do infekcji i niekontrolowanego rozmnażania się patogennych szczepów Salmonelli i nawet kwas żołądkowy niewiele tutaj pomoże. W badaniach nad pałeczkami jelitowymi w Instytucie w Puławach dowiedziono, że u zdrowego mięsożercy dojdzie do infekcji patologicznym szczepem Salmonelli wówczas jeśli w mięsie, które spożywa, znajduje się ponad 8 mln bakterii na 1 cm3; mniejsza ilość u zdrowych zwierząt nie była w stanie doprowadzić do zakażenia.
Sihaya napisał/a:
Żeby kot zaraził się Salmonellą i rozwinęła się w wyniku tego i infekcja, musi być spełnionych kilka warunków - przede wszystkim zjadliwość szczepu musi być wysoka, kot musi przyjąć odpowiednio wysoką liczbę bakterii w każdym cm3 mięsa, a także musi mieć odpowiednio mocno obniżoną odporność aby doszło do rozwoju Salmonelli.
Fragment drugiej książki I.Sekuły mówi: "Pomimo faktu, że surowe mięso nie jest sterylne i nigdy takie nie będzie, psy na diecie RAW nie wykazują chorobowych objawów ze strony jelit i choć w ich mikrobiomie na poziomie gatunkowym wykrywane są liczniejsze bakterie Salmonella spp, E. coli, C. perfringers (bakterie oportunistyczne normalnie bytujące w jelitach zdrowych psów) to jednak nie wykrywa się szczepów i serotypów o wysokiej patogenności." który sama cytowała na grupie o żywieniu RAW. Spytana o koty zastrzegła, że się nie specjalizuje.
Napisałam więc do Puław, jakie szczepy są patogenne dla kotów, a jakie nie są. Odpowiedź:
"Każdy serowar Salmonella, w tym S. Newport należy uznawać za patogen wszystkich ssaków, w tym kotów. Na pewno nie jest filologicznym składnikiem flory jelitowej. Co nie zmienia faktu, że zakażenie może przebiegać bezobjawowo. (...) W ciągu kilku tygodni powinno dojść do samoczynnej eliminacji zaraza. Można to potwierdzić badaniami bakteriologicznymi próbki kału i/lub wymazów ze środowiska (np. wilgotną gazą zetrzeć podłogę w miejscach gdzie kot często przebywa)." dr hab. Dariusz Wasyl (Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy).
Co pokazuje jak łatwo Salmonellę można przenieść. U mnie temat póki co pozostaje otwarty.
