aina - 2020-10-05, 11:42  serdeczne dzięki za porady , zelmer kusił mnie , stał obok , taki za 200 zł
Sierra - 2020-10-05, 12:05
Ależ absolutnie się zgadzam, że Zemer w Polsce jest co najwyżej składany - części prawie wszystkiego pochodzą z Chin (i co raz częściej - Indii). Jednak mam szczerą nadzieję, że jako "znana marka" Zelmer trochę bardziej kontroluje swoje wyroby. Osobiście się na tej marce jeszcze nie zawiodłam, a i opinii specjalnie złych nie słyszałam. Bardziej ze względu na ten fakt go polecam. Artoo - 2020-10-05, 16:13 Zelmer mimo, że chińczyk to jakość na domowe potrzeby całkiem dobra. Do mielenia twardszych elementów u mnie w domu nie sprawdził się. Dokupiłem osobną maszynkę z przekładnią metalową w oleju i mam spokój. Zelmera naprawiłem (poleciała przekładnia napędu wraz ze sprzęgłem). Sprzęgło to grosze, za to na przekładnię musiałem poczekać i zapłacić nieco więcej. Warto było gdyż używam wielu przystawek Zelmera. Dla czystego mięsa Zelmer jest dobry. aina - 2020-10-05, 20:05 nie przyszło mi do głowy , że napis made in Poland może znaczyć to , co pisze Sierra . Sierra - 2020-10-05, 21:01 No niestety "made in..." może oznaczać kraj, w którym tylko poskładano do kupy części z innego kraju  .
To na podobnej zasadzie jak na ubraniach "made in Poland" nie oczekujemy, że bawełna u sąsiada na polu wyrosła  .
Carol.sz - 2020-10-06, 19:20 Ja mam Zelmera od roku i łatwo ze mną nie ma :) Kości różnorakie, tłuste mięsa, mięso zamrożone i nie miałam jeszcze żadnej awarii ^^ robsix - 2020-12-17, 13:13
Cześć, przymierzam się do zakupu maszynki do mielenia mięsa. Moja obecna właśnie padła (z Lidla). Rozważam Kenwood 510, ale zastanawiam się czy sitka do tej maszynki pasują z Zelmera? Artoo - 2020-12-17, 14:40 Czesć robsix sitka pasują. Stosuję wymiennie w obu maszynkach te zakupione do Zelmera. Oryginalne Kenwooda są z nierdzewki. Dobrze trzymają ostrość. Noże są inne lecz też ogólnie dostępne w sieci. Na razie nie kupowałem dodatkowego noża lecz widziałem o takim kształcie zarówno w sklepie dla producentów żywności jak i na Allegro. Maszynka Kenwood 510 bardzo dobrze się spisuje. Nie miałem żadnej wpadki. Jest odrobinę cichsza od Zelmera. Nasz kot lepiej reaguje na jej odgłos. Przy Zelmerze jeży się i chowa. Widocznie jakaś częstotliwość mu przeszkadza. robsix - 2020-12-17, 16:11 dziękuję bardzo za odpowiedź, bardzo mi pomogłeś w decyzji o zakupie Kenwood 510 fadrianna91 - 2020-12-19, 14:06 Mieliście może do czynienia z maszynką Silvercrest z Lidla? Nie ma szarpaka, ale liczę na to, że znalazłabym kompatybilny, a jak nie, to bym ją zwróciła. Na coś powinnam szczególnie zwrócić uwagę? https://www.lidl-sklep.pl...50-w/p100312434 deringer - 2021-02-02, 01:45 Chciałbym znaleźć maszynkę <350pln do mielenia kości i skór z kurczaka + krojenie warzyw. Zelmer ma obecnie takie modele: ZMM2851B 220pln 1300W 1.5 kg / min + sito 7 mm sito 3 mm + metalowa komora mielenia + ostrze dwustronne sprzęgło + taca zasypowa + popychacz ZMM2853B 260pln jw. + szatkownica w zestawie z 2 bębnami tnącymi ZMM2854B 280pln jw. + przystawka do wyrobu kiełbasy ZMM4080B 320pln silnik DC moc 1900 W 2.5 kg / min sito 8 mm 5 mm 3 mm ZMM4045B 360pln silnik DC moc 1900 W 1.7 kg / min sito 7 mm 5 mm + przystawka + szatkownica + zestaw tarek ZMM4048B 400pln silnik DC moc 1900 W 2.5 kg / min sito 8 mm 5 mm 3 mm + przystawka + szatkownica + zestaw tarek + taca zasypowa + popychacz Wychodzi na to, że wszystkie mają te same ostrza? Czym jest silnik DC, jaka jest różnica w praktyce? Czy zdolność do mielenia kości/skór zależy od mocy czy od czego? Jak radzicie sobie z grubszymi kośćmi z wołowiny i wieprzowiny? Oddzielacie ręcznie nożem od mięsa? Czy kości z kurczaka należy obtłuc tłuczkiem przed mieleniem? (to oznacza że trzeba też oddzielić ręcznie od mięsa a to więcej roboty) Jakie nożyce do drobiu się sprawdzą? Czy one przecinają kości z kurczaka? Sierra - 2021-02-02, 09:15 Po pierwsze domowe maszynki są do mięsa... Raczej radzą sobie z kośćmi kurczaka, kaczkę czy indyka już lepiej obtłuc (dlaczego trzeba je oddzielać od mięsa? Ja siekam całe skrzydło tasakiem  ), ale na wrzucenie do maszynki kości wieprzowych czy wołowych to bym nie wpadła  . Nie wiem czy jakakolwiek domowa maszynka da sobie z tym radę
Nawet przy kościach drobiowych musisz liczyć się z tym, że to wysiłek dla maszynki i sprzęgło potrafi pójść. Ja mam zawsze w domu zestaw 15-20 sprzęgieł i tyle .
Modele Zelmera, które podałaś, to tak naprawdę 2 maszynki (zywkła i z silnikiem DC, nie wie na czym polega różnica), cała reszta to różnica w dodatkach
deringer - 2021-02-02, 14:39 Na forum piszą, że jednak ten Zelmer mieli im te kości z kurczaka. Nie wyobrażam sobie oddzielać mięsa od tych kości ręcznie w kurczaku. W np. szponderze łatwiej, bo tam jest jedna gruba kość. Co do Zelmera może ktoś porównywał modele 1300W z 1900W? W tym 1900W szarpak wygląda trochę inaczej. Sprzęgło to taka nakrętka za 5zł? Coś jeszcze może się popsuć przy mieleniu kości i skór? Sierra - 2021-02-02, 14:53 Ja też mielę kości drobiowe w Zelmerze. Kurczaki, preliczki, przepiórki i gołębie lecą w całości... Kaczki, indyki i gęsi najpierw łamię tasakiem (nie obieram z mięsa, walę tasakiem we wszystko  ).
Jednak nie wyobrażam sobie, żeby taka maszynka dała radę z kością wołową lub wieprzową. Kości ssaków są dużo twardsze od (pustych w środku) kości ptaków .
Musisz też pamiętać, że jeżeli maszynka padnie, a producent zorientuje się, że były mielone kości to nie uzna żadnej gwarancji. Skóry zaś najłatwiej mielić lekko przemrożone (już nie twarde na kość, ale jeszcze sztywne). Po rozmrożeniu owija się to wokół nożyka, sitka, sprzęgła, wszystkiego  .
Sprzęgło to taka plastikowa (musi być plasikowa! Jej zadanie to "łatwo pękać"!), zazwyczaj biała śmieszna obrączka. Cena 5 zł wydaje mi się pasować do tego ile ja płaciłam. Jakbyś mógł to podaj linki do tych szarpaków, bo naprawdę nie rozumiem o jakiej różnicy mowa .
deringer - 2021-02-02, 23:53 https://zelmer.pl/produkt/zmm4080b/ https://zelmer.pl/produkt/zmm2854b/ W tym pierwszym wyglądają jak z lepszej stali, no ale może to to samo. To znaczy za szarpak uznałem taki krzyż z dziurą w środku, ale to może co innego być ;p Masz model 1300W czy 1900W? |
||||||||||
