Zobacz temat

To jest tylko wersja do druku, aby zobaczyć pełną wersję tematu, kliknij TUTAJ
	BARFny Świat Dieta BARF dla kota, psa i fretki. Naturalne i zdrowe żywienie zwierząt domowych.

Mięso i produkty zwierzęce - Gęś

Silvena - 2014-05-01, 21:46

Ja jak robiłam mieszankę z gęsia, to najpierw musiałam ja cały dzień w lodowce trzymać, jak ja chłop rozbierał na części to jeszcze zamrożona była, ale dało sie już jakoś ją porąbać. Przygotowanie mięsa zajęło nam ponad godzinę, a przygotowanie mieszanek (2) jeszcze kolejna godzinę. Łącznie czas mięsa spędzony poza lodówka to 2-3 godziny.
Tez sie bałam takiego rozmnażania i zamrażania, ale kotom smakowało, zjadły bez problemu. Staram sie takie mieszanki pakować do mniejszych pojemników, zeby pózniej tez nie stało długo w lodowce, tylko było jedzone w miarę na świeżo. Wole robić na świeżo, ale urozmaicenie kotom tez sie należy :-)

Ines - 2014-05-01, 23:46

Temat o bezpiecznym rozmrażaniu i zamrażaniu jest tu: http://www.barfnyswiat.or...p?t=205&start=0

ladymanson - 2014-07-02, 23:22

Zakupiłam gęś niemal 4 kg. Akurat z tego, że ona taka tłusta, to się bardzo cieszyłam, bo moja psica ma metabolizm trzmiela i do tego mnóstwo się rusza, więc energia potrzebna. Psica jest łakomczuchem i je dosłownie wszystko (poza suchym ;-)

. Na spacerze potrafi sobie znaleźć Hallsa i go wtrząchnąć, ale gęsi... niekoniecznie.

Dzisiaj robiłam pierwsze podejście do gęsi i to był chyba najdłuższy posiłek w życiu psicy. Do tego zjadła tylko połowę porcji, co się jej nie zdarza. Nie jest to też kwestia skóry czy problemów z pogryzieniem, bo jak dałam psicy kawałeczek wątróbki to też tylko polizała i zostawiła.

isabelle30 - 2014-07-03, 06:26

To kwestia zapachu gruczołów kuprowych...
Wiele psów ma problem z gęsią i kaczką. Jaja bardzo pomagają w polubieniu tych ptaszków. Można także sparzyć kawałki po to by ten zapach wierzchni stał się przyjaźniejszy. Jak sie pies rozsmakuje - bedzie ok.

kotokrazca - 2014-07-04, 18:39

Witajcie,
jak traktować w kalkulatorze gęsie żołądki? Mogę kliknąć np. indycze? o_O

Hekate811 - 2014-11-10, 15:13

Wydawało by się że Polska gęsią stoi, a jak spojrzałam się dziś na rozmnażającą się tuszkę, to pochodzi z Węgier. Zajrzałam jeszcze do zamrażarki na wątróbkę z gęsi owsianej i też Węgry :-/

Zakupy w Kauflandzie :-x

Ktoś się może orientuje jakie oni tam mają prawo odnośnie chowu i tuczu?

motyleqq - 2014-11-10, 16:03

to chyba wynika z tego, że nawet jak gęś jest z Polski, to idzie na zagraniczny rynek i stąd takie etykiety

Ines - 2014-11-10, 18:17

Dokładnie tak to wygląda w większości przypadków.

Hekate811 - 2014-11-10, 19:51

To że gęsi lecą głównie na eksport, to jest dla mnie normalne że opakowanie pod to przygotowane. Jednak oprócz Polski, Węgry też zaopatrują rynek europejski w gęsi. Na tej też opakowanie z opisem po niemiecku, ale na wklejce po polsku i opakowaniu głównym producent Węgierski.

a nawet za owsianą się wzieli :->

Z tego co znalazłam (na ile to aktualne i chęć zdyskredytowania konkurencji, trudno powiedzieć) to gęś węgierska jest karmiona kukurydzą, oraz jest chowana intensywnie (tuczona na siłę przez rurę) w celu rozrostu i stłuszczenia wątroby, która jest potem przysmakiem (ok 50% produkcji) :-x

NSO - 2014-11-11, 14:22

Wszystkie gesi we wszystkich marketach, niezaleznie od pochodzenia, na listopad sa sila tuczone. Musi byc z tego jakis zysk. Nie wyobrazam sobie aby w dzisiejszych czasach na polce ogolnodostepnej (czytaj markety, sklepy miesne) byly zwierzeta chowane i tuczone zgodnie z prawami natury a nie prawami rynku i ekonomii.

Hekate811 - 2014-11-11, 19:39

NSO, ja opisuję tucz przymusowy, w Polsce wprowadzono zakaz takiego tuczu około 1997 lub 99 roku.

Cytat:

Sposób pozyskiwania wątróbek na foie gras, czyli tłuste wątróbki oraz pasztety z nich jest specyficzny. Znawcy twierdzą, że od rodzaju paszy zależy smak pasztetu. Szkopuł w tym, że ptactwu ta karma nie zawsze smakuje i nie jedzą jej z dobrej woli w wystarczających ilościach.
Aby ich wątroby powiększyły się do monstrualnych rozmiarów i odpowiednio otłuszczyły, karmi się je dwa razy dziennie przez rurkę wprowadzaną wprost do żołądka. Kaczka powinna mieć około 3 miesięcy, a tucz trwa do dwóch tygodni. Głównym składnikiem karmy jest kukurydza nadająca pasztetowi niezrównanego smaku i jedwabistości konsystencji. W tym czasie ptaki nie opuszczają ciasnych klatek, by nie tracić kalorii. Często doznają uszkodzeń przełyku, a także innych części ciała.
Liderem w produkcji foie gras jest wciąż Francja wytwarzająca prawie 80 proc. przysmaku, najczęściej z wątróbek kaczych. Wątróbki i pasztety strasburskie produkują także Belgia, Hiszpania oraz Węgry i Bułgaria. Obrońcy praw zwierząt od dawna walczą z tak niehumanitarnym tuczem, sprawiającym zwierzętom tylko cierpienie.
Producenci co prawda twierdzą, że kaczki nie cierpią, bez problemu połykają jedzenie. Cóż, kaczek nikt o zdanie nie pyta czy taka przerośnięta tłuszczem wątroba nie boli. Specjalne badania dowodzą też, że mieszkańcy regionów od wieków spożywających przysmaki z wątróbek mają jeden z najniższych wskaźników umieralności z powodu chorób serca i bardzo długo żyją.
Zakaz tuczu na siłę już obowiązuje w większości landów Austrii, w Czechach, Danii, Finlandii, Holandii, Irlandii, Luksemburgu, Niemczech, Norwegii, Polsce, Szwajcarii, Szwecji, Wielkiej Brytanii, Włoszech. Ale nigdzie nie obowiązuje zakaz handlu.

Żródło http://www.styl.pl/kuchni...campaign=chrome

W jednym masz racje te w marketach są równo siłą tuczone, jak wczytuję się w fora hodowców gęsi, to wynika że wszystkie te marketowe gęsi na promocji to węgierskie tylko w Polsce pakowane i wtedy producent jest Polski :hair:

NSO - 2014-11-11, 20:03

Nawet jeśli te gęsi hodowane w Polsce nie są dokarmiane na siłę, to i tak na sto% w ich menu jest kukurydza ;)

doradora - 2014-11-11, 20:52

gęś owsiana, to podobno ostatnie kilka tygodni na owsie jest - stąd nazwa

Ewik72 - 2015-06-07, 17:29

Pytałam w wątku o danych w kalkulatorze , bez odpowiedzi...może tutaj ktoś zerknie i odpowie..czy w kalkulatorze gęś udko bez kości jest ze skórą czy bez? To ważne pytanie dla osób które komponują mieszanki dla kotów nerkowych bo gęś ma niski poziom białka. Ktoś coś?

Lena06 - 2015-06-07, 17:29

Jest ze skórą ;-)