Sihaya - 2013-09-16, 18:56 Właśnie rozmawiałam z pszczelarzem. Od kilku dni wybiera miód nawłociowy. Powiedział, że miód nawłociowy bardzo kapryśny jest i w zależności od warunków atmosferycznych ma różne smaki. Zwykle lekko kwaskowaty, w tle może być wyczuwalny delikatny posmak goryczki. Wspomniał też, że jest to jeden z trudniejszych miodów i zdarza się, że pleśnieje. Snedronningen - 2013-09-17, 20:55 Mam pytanie. Który z miodów nadaje się do zrobienia chałwy? Sihaya - 2013-09-17, 22:19 Nie mam pojęcia jaki miód na chałwę będzie najlepszy. Jakie należy przyjąć kryteria w wyborze? Miód na chałwę chyba trzeba podgrzewać, nie szkoda trochę takiego cudu natury traktować wysoką temperaturą? Ja tam konsumuję z jogurcikiem naturalnym lub z twarogiem i jest pycha :). Snedronningen - 2013-09-17, 22:27 Ja nie podgrzewam, bo mi by skzoda miodu było. Można podgrzewać, ale to jest czaso i nerwochłonne. Przy moim uwielbieniu gotowania (przy robiemiu budyniu z torebki szlag mnie trafia, że to tak długo i czemu to ja muszę robić) podgrzewanie w grę nie wchodzi. Nie za słodki i nie za gorzki, i aby nie był za gęsty żeby się z sezamem dobrze mieszał. Sihaya - 2013-09-17, 22:49 To chyba faceliowy będzie najbardziej okay ale sama jeszcze ocenisz. agal - 2013-09-26, 13:38 A ja mam pytanie alergiczne - czy zdarzyło się Wam/komuś z rodziny/znajomych itp. mieć uczulenie po którymś z miodów? Szymon - do tej pory moje dziecko (czyt. niealergiczne ;) ) dostał, fachowo mówiąc, niesamowitego świądu - swędziała go skóra głowy, brzuch, szyja, piekły uszy - po spożyciu nagle większej ilości miodu, który dostalismy od znajomego (a on od wdzięcznego pacjenta ;) ). Miód wygląda raczej jak rzepakowy, ale jest trochę ciemniejszy. Żeby nie było - ja ten miód jem w ilościach hurtowych, bo pyszny, Paweł (alergiczny ojciec alergicznego Michała ;) ) też ten miód je i nic. Po 3 dniach na claritinie i odstawieniu miodu dolegliwości Szymonowi przeszły. Nic innego nowego nie jadł. Ag. isabelle30 - 2013-09-26, 13:47 A czy jest pewność, że miód ów nie pochodzi ze skażonego środowiska? agal - 2013-09-27, 06:46 No właśnie nie mam żadnej pewnosci :( Poza tym, że to miód z okolic Wrocławia, nie wiem o nim nic :( Jarek nam zawsze dawał ich miód, ale od czasu, kiedy umarł ich ojciec, pszczołami zajmuje sie brat, który już nie ma takiej ręki :( Ponadto pszczoły ostatnimi laty umierają bardzo i w tym roku nie miał tyle własnego miodu, że dać nam własny. Zawsze (od 15 lat ;) ) jak jedziemy na kajaki my dajemy mu pudełko smalcu hand made, a on nam słoik miodu. Z tym, że własnie w tym roku był od wdzięcznego pacjenta. Odczekamy i przetestujemy na Szymonie miody z dostawy Sihayowej :D Bo ja od zeszłej zimy poję się (i rodzinę ;) ) naparem z imbiru (odczekujemy aż stygnie do 60st), dodajemy miód i sok z cytryny. Ag. kreomolinka - 2013-11-05, 22:00
W życiu mi miód nie sfermentował.a kupuje 2 razy w roku duże ilości. Mnie słoik duży zima starcza na maks miesiąc. A kupuję albo w sprawdzonej pasiece w Międzychodzie lub u Pana co przy drodze toi w Kórniku. Kocham miód, niczym innym właściwie nie słodzę. Nawet wypieki czasem. Niedawno kupiłam polecane przez "wiem co jem" małe słoiki miodów. Koszmar. Jeden po otwarciu śmierdział cukrem na kilometr - przerobiłam na cynamonowy jako przyprawę. Drugi niby z lipy ale tak potwornie słodki jest że podejrzany. A to niby naturalne i niefałszowane. Jak dla mnie odpada. Tata wychował mnie na miodzie, później dziecko się w przedszkolu popsuło ale miłość pozostała. Dla tych co lubią płynne i słodkie miody polecam faceliowy. Nie wszędzie jest, ale warto. Mój ulubiony do kawy to wrzosowy, niestety 50zł/L to normalna cena. Może z tego niedobrego dałoby radę sporządzić dobry miód pitny... Sandra - 2017-01-19, 10:35 Polacy wymyślili lek, który uratuje pszczoły
http://innpoland.pl/12915...ratuje-pszczoly Skipper - 2017-01-20, 18:35 Kwestia pestycydów niewątpliwie ma bardzo duży wpływ na populację pszczół, niemniej jest tutaj jeszcze druga strona medalu - nie wszystkie środki ochrony roślin działają zabójczo na pszczoły i inne owady pożyteczne, natomiast u nas niestety kwitnie rynek podróbek i tutaj nie ma żadnej gwarancji, że podróba środka oryginalnego (który pszczołom nie szkodzi) akurat okaże się dla pszczół bardziej zabójcza niż dla szkodników, które (z założenia) ma zwalczać... |
||||||||||
