ciocia_mlotek - 2013-04-20, 16:53 Olej z łososia bierze się z łososia, czyż nie? Z 0.5kg paczuszki mielonego łososia dla eksperymentu odcedziłam (tak z grubsza) 3/4 szklanki. Nie rozumiem więc czemu łosoś a olej z iego są traktowane inaczej. W mięsie białeczko i inne dobra a poza tym właśnie olej dagnes - 2013-04-23, 09:34 Mięso z łososia ma średnio jakieś 14% tłuszczu. Dużo tłuszczu znajduje się pod skórą i wokół organów, więc cała ryba tego tłuszczu ma więcej, wiadomo. Ale kociarze zwykle podają samo mięso. Wydaje mi się, że ten mielony łosoś mógł być wzbogacony dodatkowym olejem, bo z samego mięsa chyba nie da się tyle wycisnąć (z 0,5 kg wychodzi jakieś 70g oleju, a Tobie wyszło aż 180-190g). Jeśli ktoś karmi koty mięsem przemysłowym, nie free-range, to musiałby tego łososia dać sporo do BARFnej mieszanki aby zrównoważyć nadmiar kwasów omega-6 z mięsa. A ryby w kociej diecie występują naturalnie w niewielkiej ilości (lub wcale). Dlatego, oprócz łososia, dodajemy też olej z łososia. ciocia_mlotek - 2013-04-23, 10:32 Sprawa rozwiązana. To mielone łososiowe, do którego ja mam dostęp to są skóry i inne resztki po filetowaniu. Więc jest dużo oleju :) Ale koniec, w końcu to temat o kaczych skrzydłach :) milena88 - 2013-04-23, 18:32 W sumie posty pomniejszyły się o w/w element składowy. W końcowym rezultacie zamiast mielonego dodałam goleń wołową mimo, że nie znalazłam jej w kalku. Ze skrzydeł raczej zrezygnuję, za dużo roboty było z oddzielaniem nadmiaru kości. A krew wołowa w mieszance a szczególnie po rozmrożeniu porcji pięknie wygląda 
Pozdrawiam Margot - 2013-04-23, 18:57 milena88, goleń wołowa to inaczej pręga, a ją znajdziesz w kalku. Witalis - 2013-07-18, 21:04 jak wprowadzić do kalkulatora kacze skrzydła? chciałabym korzystać z nich w całości? jako skrzydła z kurczaka? proporcje 20% na kg mięsa? kupiłam dosyć tanio w tesco i chciałabym zużyć do najbliższych mieszanek |
||||||
