Skipper - 2016-10-26, 16:55 Doradora, no jakoś nie pomyślałam w tych kategoriach 
Chociaż informacje są raczej ze stron kierowanych do używania tych danych dla potrzeb człowieczych a nie kocich 
Na 100% będzie wiedział ten, kto robił badania poszczególnych części indyczych zwłok pod kątem zawartości białka, tłuszczu, mikroelementów itp. 
Tadeusz - 2016-11-03, 22:06 Zrobiłem przy pomocy forumowego kalkulatora moją drugą mieszankę i dopiero teraz zauważyłem, że ilość kwasu arachidonowego znacznie przekracza normę (norma 744 mg, w mieszance 4210 mg). Szukając składnika tak bogatego w ów kwas, dotarłem w kalkulatorze do informacji o ilości tego kwasu w piersiach kurczaka ze skórą, ale zauważyłem BRAK informacji o tym kwasie w analizie piersi indyka ze skórą. Moja mieszanka zawiera m.in. oba w/w piersi, co oznacza, że kalkulator wcale nie uwzględnił kwasu arachidonowego w piersiach indyczych. Co zrobić z tym fantem? No i widzę, że w zakładce Mięso brakuje sporo danych, w sensie, że jest dany rodzaj mięsa, ale pewne jego składniki nie są wcale podane. Czy nie fałszuje to wyliczeń składu mieszanki? Dodam, że używam kalkulatora w wersji 1.7a na Excela. Widzę w tym wątku, że jest wersja 1.8. Próbowałem ją pobrać, ale link mnie odsyła do ogólnego postu o tym jak pobrać kalkulator. Czy to znaczy, że aby pobrać aktualizację muszę ponownie zrobić wpłatę? Skipper - 2016-11-03, 22:22 Oj, może klikasz coś nie tam gdzie trzeba 
Ja pobrałam wersję 1.8 bez najmniejszych problemów  (i bez ponownej opłaty)
shana55 - 2016-11-03, 22:23 Tadeusz
Ten kwas to Omega 6, równoważymy jego poziom dodając do mieszanek kwas Omega 3 czyli olej z łososia. W kalkulatorach są dostępne dane, takie jakimi dysponowały twórczynie. W wersji 1.8 dane są bardziej szczegółowe. Ale i tak należy brać pod uwagę, fakt że to i tak tylko dane szacunkowe. Dlatego różnorodność mięs i podrobów wskazana w mieszankach. Tadeusz - 2016-11-03, 22:44 Dzięki! Rzeczywiście klikałem na niewłaściwy link. Już pobrałem wersję 1.8 kalkulatora (shana55 - dzięki za link). Doczytałem o równoważeniu Omega 6 przy pomocy Omega 3. Wystraszyły mnie jednak te różnice w stosunku do normy. Do mieszanki dodałem olej z łososia wg sugestii z kalkulatora, więc powinno być OK. W wersji 1.8 jest info o ilości kwasu arachidonowego w piersiach z indyka, więc jest OK. Kalkulator jest super - prosty i łatwy w użyciu. Jedna nie przeglądałem wcześniej szczegółów z różnych zakładkach, stąd moje zdziwienie, że dane są niekompletne. Nie piszę żeby się czepiać - i tak ten kalkulator to wspaniała robota! I wciąż doskonalona! Pierwszą próbną mieszankę koty wcinają aż im się uszy trzęsą :) Drugą zrobię trochę inną, właśnie żeby miały urozmaicenie. jeszcze raz dziękuję za wyjaśnienie. Dragana - 2016-11-03, 22:50 Ja jeszcze wrócę do tego indyka.
Czym się różni udo bez kości od uda ze skórą? Czy w drugie wliczona jest kość? I podsumowując:
udo = udziec + podudzie golonko = podudzie - kawałek_kości 
Saga - 2016-11-09, 01:07 A czym się różni "wieprzowina szynka" od "wieprzowina szynka surowa"? No i 2 razy występuje "wieprzowina chuda", którąś pewnie trzeba usunąć. Skipper - 2016-11-11, 19:37 Moje koty dostały dzisiaj od znajomego (mojego a nie kociego ) świeżutkie podroby z owcy tj. wątróbkę, płucka, żołądek, nerki, język (który bardzo zafascynował Tośka, szczególnie pod kątem konsumpcyjnym  ), móżdżek.
Plus malutkie wiaderko świeżej krwi i (na moją prośbę) uszy 
Prośba o uszy to efekt przestudiowania produktów oferowanych do sprzedaży przez sklep namierzony ostatnio przez Traganek). Na razie leżą na balkonie, one są z sierścią i zastanawiam się czy ich dokładnie nie wymyć i nie przemrozić trochę na wszelki wypadek
O ile znalazłam w kalkulatorze dane do serca owczego, to pozostałych podrobów niestety nie ma. Które można byłoby wrzucić w zamian przy robieniu przepisu - dane do podrobów wieprzowych, wołowych czy któreś z drobiowych ? Bianka 4 - 2016-11-11, 21:14 A ja mam ogromną prośbę, żeby w poprawionej wersji kalka wrócić do poprzedniej terminologii w przypadku kurczaków i indyków, czyli udo i podudzie. Skipper - 2016-11-11, 21:39 Ja bym proponowała jeszcze dorzucić ten olej z dzikiego łososia Lunderland - tutaj jest analiza kwasów tłuszczowych (link ze strony dystrybutora Lunderland w Polsce). Może zrobiony przepis nie będzie straszył ilością kwasu arachidonowego
Saga - 2016-11-11, 21:45 A porównywałyście mieszanki bilansowane na obu kalkulatorach? Ja dziś to zrobiłam, przede wszystkim wychodzą spore różnice w ilości dodawanej wątróbki (np z kurczaka w nowym trzeba dać prawie 2 razy tyle), są różnice w ilości tłuszczu, czasami potas i sód wychodzi zawyżony, ale nie świeci się na czerwono. Skipper - 2016-11-11, 22:01 Saga, porównałam dane i w kalku 1.8 ilość witaminy A/100g wątroby z kurczaka jest 34 616 I.E. a w wersji 1.7 jest 59 940 I.E./100 g wątroby. Ilość jednostek witaminy A/kg masy ciała kota jest w obu wersjach taka sama, więc myślę że sprawa się wyjaśniła - z uwagi na mniejszą zawartość witaminy A musisz dodać więcej wątróbki.
W przypadku pozostałych danych, co do których masz zastrzeżenia, może być podobnie - porównaj, czy ilości białka, tłuszczu, witamin i mikroelementów dla danego mięsa w obu kalkulatorach są takie same. Saga - 2016-11-11, 22:10 Nie są, sprawdzałam. Ale w takim razie to czemu w przypadku wątroby z kurczaka w nowym kalku wyszło mi, ze mam dodać więcej tej wątroby? Kurcze, potem jeszcze raz sprawdzę, może jakąś pomroczność miałam 
Skipper - 2016-11-11, 22:23 No napisałam w poprzednim poście, teraz przestawię bardziej obrazowo :
kalkulator 1.8 - ilość witaminy A w 100 g wątróbki jest 34 616 I.E. kalkulator 1.7 - ilość witaminy A w 100 g wątróbki jest 59 940 I.E. Jeżeli masz przykładowo 6 kg kota, a ilość witaminy A/kg masy ciała kota w obu kalkulatorach jest taka sama to zakładamy, że na 1 dzień na te 6 kg kota wypada 3 000 I.E. witaminy A. A zatem: w kalkulatorze 1.8 te 3000 I.E. wit. A będzie zawarte w 8,7 g wątróbki (3 000x100/34 616) w kalkulatorze 1.7 te 3000 I.E. wit. A będzie zawarte w 5,1 g wątróbki (3 000x100/59 940) Czyli wychodzi prawie 2-krotna różnica w ilości wątróbki w obu kalkulatorach
shana55 - 2016-11-11, 22:24 Dziewczyny
Nie jest wykluczone, że obecne nowe dane z różnych miejsc użyte do nowego kalka pokazują inne zależności. To co różni stary kalk od nowego wcale nie musi być złe. Wszystko się zmienia, mięsa i suplementy też...
|
||||||||||
