rufina - 2015-08-14, 07:39 Temat postu: Wymiona Właśnie dzwoniłam do rzeźni w sprawie żołądków wołowych. Wygląda na to, że mogę je tam kupić. Przy okazji więc pytanie, gdyby była możliwość, czy brać: - wymię? - przeczytałąm że ma dużo wapnia i że dobre dla szczeniaków, ale ja mam psa z PNN, czy ktoś ma resztę składu? Fosfor, białko? - krew świeżą - inne części? Sojuz - 2015-08-14, 09:14 http://naldc.nal.usda.gov...910&content=PDF Według tych badań przeprowadzonych na szczurach laboratoryjnych, wymiona mają najniższą wartość biologiczną jeżeli chodzi o białko (wymiona to prawie całkowicie tkanka łączna) w porównaniu do płuc, mięsa i śledziony wieprzowej (użytych w badaniu). Według mnie wymiona mogą stanowić funkcję gryzaka dla psów (lekko wysuszone), ale nie jako część pełnowartościowego pokarmu. Jeżeli zdecydujesz się podawać wymiona (odradzam dla psa z PNN), to znalazłem tylko tyle: wymiona wołowe, gotowane (dane dla 100 g produktu, wartości procentowe obliczono na podstawie danych FDA):
W przypadku suchej obróbki termicznej (pieczenie, smażenie) stężenie pierwiastków ulega podwyższeniu (obniżenie zawartości wody), a w przypadku gotowania - obniżeniu (w wyniku zjawiska osmozy oraz destrukcji tkanek minerały znajdują się w wodzie, a ich zawartość w komórkach maleje ze względu na ich pęcznienie - nabieranie wody). Powyższe dane więc w przypadku surowych wymion będą nieprecyzyjne, a sam produkt surowy będzie zawierał więcej minerałów i niektórych witamin z grupy B, jeżeli w ogóle one występują. Trochę jak gdybanie i nie można sobie pozwolić na zgadywanie w przypadku przewlekłych chorób typu PNN. Odpowiadając na resztę możliwości: - krew świeżą możesz brać, jednak musisz wziąć pod uwagę skład konkretnego gatunku (w tym przypadku krowy) i wprowadzić jako osobną pozycję do kalkulatora oraz to, że taką krew możesz trzymać w lodówce góra dwa dni; jeżeli rzeźnia dysponuje analizą krwi to będzie super - śledziona, płuca czy wątroba świetnie uzupełnią psią dietę rufina - 2015-08-14, 10:31 Aha, dzięki z tym że jest chyba jakiś błąd w jednostkach przy składnikach mineralnych. Powinno być mikrogramy a nie miligramy? Czyli wapnia więcej niż fosforu? Niskobiałkowość akurat bardzo nam pasuje. Sunia ma wysoki mocznik pomimo kroplówek. Kalkulatora wciąż nie umiem wykorzystać tak, by liczył dla chorego psa :( Robię trochę na piechotę, zastępując białko tłuszczem i eliminując fosfor. Sojuz - 2015-08-14, 10:40 Jednostki się zgadzają, ale w kalkulatorze mogą być inne. Należy zamienić miligramy na mikrogramy i odwrotnie, jeżeli trzeba. Ines - 2015-08-14, 10:47 Rufina, może dla psa z PNN łatwiej Ci będzie ułożyć dietę posługując się kalkulatorem kocim? rufina - 2015-08-14, 11:21 dalej nie rozumiem proporcji... czy wymię skłąda się w 68% z selenu?? :( przepraszam ale chyba zmęczona jestem oraz zdezorientowana.... napiszę do centrali w sprawie kalkulatora kociego, dziękuję za podpowiedź. Sojuz - 2015-08-14, 11:58 Wartości procentowe odnoszą się do dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej (DV - ang. Daily Value). Skorzystałem z tabeli DV na rządowej stronie USA Ministerstwa Żywności i Leków. Nie jestem do końca pewien czy to są te dane, czy wprowadzający informacje o składzie wymion opierał się na innej tabeli DV. Stąd zamiast podawać już docelowe wartości podałem także % DV. |
||||||
